Com o aumento das exigências dos consumidores e dos riscos à saúde relacionados à alimentação, garantir a rastreabilidade de alimentos — ou seja, saber de onde vem, como foi processado e para onde vai cada produto — tornou-se essencial. A boa notícia é que as tecnologias da chamada Indústria 4.0, como Blockchain e Internet das Coisas, estão tornando essa tarefa mais fácil, eficiente e segura. Um estudo recente mostra como essas tecnologias, quando combinadas, agregam valor real às cadeias alimentares, aumentando a confiança, melhorando processos e promovendo a sustentabilidade.

Sendo assim, os pesquisadores Maciel Queiroz, Izabela Falcetti e Andrea Lago da Silva realizaram uma revisão sistemática da literatura — uma análise aprofundada de diversos estudos científicos. Eles tiveram apoio de especialistas em rastreabilidade e tecnologias emergentes. O artigo foi publicado na revista Benchmarking: An International Journal. A partir da consulta às bases de dados científicas Scopus e Web of Science, o time selecionou 59 estudos relevantes e os analisou com o auxílio de um software especializado.

Rastreabilidade de alimentos: transparência que gera confiança e segurança

Foram identificadas sete tecnologias principais que, sozinhas ou em conjunto, têm sido aplicadas com sucesso na rastreabilidade dos alimentos: Blockchain, RFID (etiquetas de identificação por rádio), QR Code, internet das coisas (IoT), código de barras, GPS e análise de big data.

Essas ferramentas permitem, por exemplo, que o consumidor escaneie um QR Code na embalagem de um produto e acesse informações sobre a origem, o transporte e até mesmo os padrões ambientais e sociais adotados durante a produção.

Valor real para empresas e consumidores

De acordo com os pesquisadores, a combinação dessas tecnologias gera cinco tipos principais de valor para as cadeias de alimentos:

• Confiança: maior transparência e acesso a informações verificáveis.
• Melhoria de processos: automação e eficiência no controle da produção e logística.
• Processamento de dados: análise mais precisa e rápida de grandes volumes de informações.
• Segurança: permite identificar e remover rapidamente produtos contaminados.
• Sustentabilidade e conformidade: ajuda empresas a reduzir desperdícios e dar visibilidade a suas ações e práticas que atendam os requisitos ambientais e sociais.

Além disso, cadeias de alto risco, como as de peixes e frutos do mar, e setores que prezam pela autenticidade, como o de vinhos e produtos orgânicos, estão entre os mais beneficiados por essas soluções.

Desafios para a adoção das tecnologias de rastreabilidade de alimentos

Contudo, ainda existem obstáculos para a adoção dessas tecnologias. Os principais são:

• Custos elevados com aquisição de equipamentos e treinamento.
• Falta de padronização, dificultando a integração entre diferentes sistemas e regiões.
• Resistência interna, seja por desconhecimento ou receio de perda de controle das informações.

Esses entraves são mais comuns em organizações ou cadeias com pouca transparência, que temem exposição de falhas ou práticas não éticas. Por outro lado, organizações que já valorizam a rastreabilidade tendem a adotar essas tecnologias mais rapidamente.

O que podemos fazer?

Os autores sugerem políticas públicas e parcerias para acelerar a adoção das tecnologias. Governos podem, por exemplo, oferecer incentivos fiscais ou subsídios para instalação de dispositivos IoT. Ademais, empresas podem compartilhar custos por meio de plataformas cooperativas. Por fim, pesquisadores também têm um papel importante ao desenvolver soluções mais baratas e adaptáveis, assim como disseminar informação e treinamento para diferentes agentes das cadeias, em especial os mais vulneráveis.

Integrar tecnologias da Indústria 4.0 nas cadeias de alimentos não é apenas uma tendência: é um passo necessário para garantir segurança, eficiência e transparência. Sendo assim, o estudo reforça que essas soluções já estão disponíveis, mas exigem ação coordenada entre governos, empresas e academia. Para o consumidor, o ganho é claro: mais confiança e acesso a informações detalhadas sobre aquilo que consome.

Leia o artigo na integra.

Nota: alguns artigos podem apresentar restrições de acesso.

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A tecnologia Blockchain surgiu como uma aplicação disruptiva em todos os setores. O blockchain é um registro distribuído que rastreia um conjunto de transações de forma descentralizada, segura e transparente na forma de uma cadeia de blocos. É frequentemente usado como um termo amplo para um conjunto de tecnologias. Estudos anteriores mostraram que as tecnologias blockchain são uma alavanca poderosa, essencial e eficaz para transformar processos e procedimentos governamentais e melhorar a gestão e políticas públicas. Assim, o Blockchain traz valiosas oportunidades para as organizações: transparência, privacidade, segurança, controle de risco, democratização e confiabilidade.

Para investigar quais são os efeitos do uso de blockchain nas principais funções do governo, o pesquisador da FGV EAESP, Maciel M. Queiroz, em conjunto com Samuel Fosso Wamba, Serge-Lopez Wamba-Taguimdje e Qihui Lu, publicaram um estudo na Government Information Quarterly em fevereiro de 2024. Para isso, foram selecionados 167 casos de projetos voltados para blockchain no setor público a partir de um mapeamento do “Observatório de Serviços Públicos Inovadores” (IPSO). Deste modo, foi realizada uma análise exploratória, ou seja, uma análise aprofundada dos indicadores dos projetos para maximizar a obtenção de informações dos dados. Além disso, foi aplicada uma abordagem fsQCA, um método que identifica relações causais complexas entre as variáveis e, consequentemente, identificando as condições que levam ao alcance do desempenho operacional e administrativo do governo aberto.

Os resultados mostram evidências concretas sobre como o blockchain aprimora funções-chave do governo e seus subsetores, influenciando a governança dos serviços públicos, a eficiência administrativa e a capacidade de governo aberto, enquanto impulsiona inovação e melhoria do desempenho operacional e administrativo. A pesquisa destaca que os efeitos do blockchain são: redução da burocracia, discrição e corrupção; aumento da automatização, transparência, auditoria e responsabilização da informação em benefício dos cidadãos e stakeholders; e aumento da confiança dos cidadãos e empresas nos processos governamentais.

Uma contribuição crucial do blockchain é sua capacidade de promover uma agenda centrada no cidadão, governança transparente e abordagem descentralizada para o desenvolvimento.

Apesar dos benefícios, a pesquisa reconhece os desafios do blockchain, como integração com sistemas existentes, treinamento de funcionários e questões regulatórias. A tecnologia no setor público está em seus estágios iniciais, mas seu potencial transformador é evidente, como mostrado por análises sistemáticas e exemplos tangíveis do estudo. Em termos de eficiência administrativa, o blockchain reduz custos, melhora a gestão de recursos públicos, promove a qualidade dos processos, comunicação e colaboração, e reduz ou elimina riscos de corrupção, promovendo justiça e igualdade.

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Desenvolver uma plataforma digital que gere impacto social não é uma tarefa fácil, ainda mais quando ela envolve tecnologias digitais como o blockchain e tokens digitais.

Para abordar os desafios e oportunidades, esse caso de ensino publicado na Revista de Administração Contemporânea (RAC) apresenta o exemplo da Moeda Seeds, um ecossistema brasileiro que apoia a inclusão financeira e a igualdade de  gênero (dois dos Objetivos de Desenvolvimento sustentável da ONU),  facilitando o acesso a microfinanças para empreendedoras com projetos de  impacto social.

Tendo a crise da Covid-19 como pano de fundo e apresentando a fundadora do Moeda Seeds, Taynaah Reis, no centro de um processo estratégico urgente de tomada de decisão, o caso de ensino descreve o funcionamento da iniciativa, que cria um ecossistema a partir de uma plataforma de pagamento e empréstimo baseada em blockchain e tokens digitais proprietários, nos quais pessoas em todo o mundo podem investir de forma rápida e  transparente enquanto participam de um crescimento sustentável.

A proposta do caso de ensino também detalha que os projetos Seeds selecionados (que tradicionalmente enfrentam dificuldades para acessar créditos nos bancos tradicionais) recebem não só o apoio financeiro como também suporte em gestão, de maneira a ajudá-los a atuarem de forma mais eficiente e promoverem práticas que sejam sustentáveis no longo prazo.

Desta forma, o caso pode ser usado para abordar de maneira didática as dificuldades, variáveis e alternativas para que seja possível estruturar um plano de contingência em períodos de alta incerteza.

Confira o caso de ensino na íntegra

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A recente tecnologia do blockchain oferece um importante potencial de transformar modelos de negócio e ter impacto social ao fornecer soluções dos mais diversos tipos, incluindo a governança e a sustentabilidade. Este estudo de caso, que tem entre seus autores pesquisadores da FGV EAESP, analisa a possibilidade de uma aplicação pioneira do blockchain em uma plataforma online para negociar créditos de carbono da floresta amazônica.

Gerenciada pela iniciativa Tesouro Verde, no Amapá, o caso analisado demonstra o que o blockchain pode colaborar na negociação de investimentos ambientais entre setores públicos e privados.

A partir de uma pesquisa qualitativa, os pesquisadores chegaram à conclusão de que valores já associados ao Tesouro Verde, como confiança, transparência e segurança, são importantes para o sucesso da iniciativa, especialmente em um país sul-americano que lida com preocupações acerca da corrupção. Esses valores são cruciais para construir um relacionamento de confiança entre as partes que vão interagir por meio da plataforma.

Além disso, a existência de uma iniciativa como o Tesouro Verde funciona como um catalisador e acelerador das oportunidades de investimento nesta região isolada da Amazônia. Neste sentido, considerando o contexto de falta de infraestrutura regional, o blockchain ajuda a facilitar as capacidade de operacionalizar a venda dos créditos de carbono provenientes da floresta amazônica.

“O blockchain ajudou a criar um ambiente de autorização, auxiliou a desenhar uma solução inovadora, a aumentar a capacidade operacional e legitimar o resultado final”, concluíram os autores ao final do estudo do caso.

Considerando que o Tesouro Verde é uma iniciativa ainda bastante recente (lançada em 2018), o que significa que ela ainda passa por um processo de maturidade, os pesquisadores ressaltam que o próximo passo é avaliar a capacidade de escala da iniciativa. “Assim que o Tesouro Verde atingir maior escala, podemos continuar a nossa investigação com um estudo quantitativo”, prometem os pesquisadores.

Confira o estudo na íntegra

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Um dos primeiros passos para conseguir resolver o problema é conseguir reconhecer a extensão desse problema. Pensando nisso, um artigo publicado no Journal of Cleaner Production propõe o uso de plataformas digitais baseadas em tecnologia blockchain como uma forma de trazer mais eficiência no processo de contabilização dos gases de efeito estufa que são emitidos pelas empresas no Brasil.

Hoje em dia, os inventários de gases emitidos pelas empresas são contabilizados com base em análises dos relatórios produzidos pelas empresas, um trabalho muito artesanal e com baixo nível de automação.

O estudo, que tem entre seus autores pesquisadores da FGV EAESP, mostrou que um artefato digital baseado em blockchain seria capaz de tornar esse processo mais eficiente e preciso, aumentando a possibilidade de ampliar este tipo de contabilidade dos gases emitidos, de forma a incentivar que as empresas tenham um melhor controle dos seus impactos ambientais.

“Apresentamos e discutimos a eficiência de um modelo de plataforma baseada em blockchain que pode ser adotada tanto por empresas que queiram produzir inventários das suas emissões de gases de efeito estufa quanto por organizações que queiram contabilizar o conjunto destes inventários, de maneira a mapear o total de emissões produzidas por diversas empresas no país”, sintetiza Eduardo Diniz, pesquisador da FGV EAESP e um dos autores do estudo.

A proposta dos pesquisadores, elaborada com base na abordagem Design Science Research (DSR), concebe um artefato tecnológico que visa solucionar um problema específico – no caso, auxiliar na contabilidade dos inventários de gases de efeito estufa que são emitidos na atmosfera e complicam a já trágica crise climática do planeta.

No artigo, a efetividade do artefato conceitual produzido pelos pesquisadores é avaliada com base em opiniões de especialistas e empresas da área, recebendo sugestões de melhoria e indicações para implantação.

Confira o artigo na íntegra no Journal of Cleaner Production.

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A adoção de tecnologias de criptomoedas por organizações de finanças solidárias tende a crescer significativamente nos próximos anos, conforme os gestores das comunidades financeiras conhecem mais sobre a abertura e as possibilidades das também crescentes criptomoedas.

Pensando nisso, Eduardo Diniz e Adrian Cernev, pesquisadores da FGV EAESP fizeram um estudo para auxiliar as organizações por trás das moedas comunitárias a melhorarem a sua escalabilidade sem colocar em risco suas missões sociais, por meio da adoção de plataformas de tecnologia distribuída, como o blockchain, detalhando as imbricações de governança e arquitetura envolvidas em tais projetos.

A pesquisa investigou o fenômeno das criptomoedas ao estudar em particular o caso das criptomoedas que tem objetivos explicitamente sociais ou ambientais, que também são conhecidas como criptomoedas solidárias.

Uma das primeiras descobertas dos pesquisadores foi que era preciso alinhar o tipo de governança existente nas instituições e a arquitetura da plataforma de criptomoeda solidária para que ela seja bem sucedida.

Outro ponto destacado no estudo é que as arquiteturas que têm governança fechada são mais propensas a serem atreladas a moedas fiduciárias ou outras medidas estáveis.

Por fim, a percepção dos pesquisadores foi que, em geral, as criptomoedas solidárias que têm foco em em questões locais tendem a ter uma maior taxa de adoção.

“Ficou claro que existem limitações das tecnologias de blockchain para as organizações focadas em finanças solidárias. Profissionais que atuam com moedas comunitárias/solidárias que estejam considerando utilizar a tecnologia blockchain em seus projetos de financiamento solidário devem considerar o impacto potencial em sua estrutura de governança, escolhendo a arquitetura de blockchain mais apropriada”, sugerem os autores.

Saiba mais detalhes sobre este estudo conferindo na íntegra no Information Technology for Development

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Monitorar, rastrear e acompanhar minuciosamente dados sobre afetados pela Covid-19 durante a pandemia pode até ter parecido algo que não combinava com os princípios de privacidade que vinham sendo discutidos desde a criação da Lei Geral de Proteção de Dados, a LGPD.

No entanto, um caso de ensino publicado por pesquisadores da FGV EAESP no principal repositório de caso de ensino em TI do mundo, o Journal of Information Technology Teaching Cases (JITTC) mostra que é possível equilibrar os requerimentos de privacidade da LGPD com as características técnicas das redes blockchain para criar um modelo de rastreamento compatível com os novos tempos.

Blockchain é uma tecnologia emergente que tem sido utilizada para aplicações que requerem transparência dos dados, capacidade de auditá-los, além de possuir segurança e confiança em redes com múltiplos atores.

Dessa forma, apoiando-se em características técnicas das redes blockchain (como transparência, auditabilidade e imutabilidade dos dados), o trabalho analisa a construção de um aplicativo de rastreamento de contatos (contact tracing) denominado Desviralize, idealizado e implantado com tecnologia blockchain pela empresa parceira Blockforce.

O app inova na forma de lidar, ao mesmo tempo, com identificação e privacidade dos indivíduos, permitindo a criação de alertas georeferenciados via dispositivos móveis em caso de infecção por Covid-19 na vizinhança próxima.

“Privacidade não tem sido um atributo comumente associado a esta tecnologia, e este trabalho apresenta um modelo de negócio e um artefato tecnológico que articula todos estes atributos, em conformidades com as principais exigências legais para proteção e privacidade de dados”, celebra Adrian Cernev (FGV EAESP), um dos autores do artigo.

Confira o caso de ensino na íntegra no Journal of Information Technology Teaching Cases (JITTC).

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Das muitas formas técnicas de explicar como funciona a tecnologia de blockchain, os pesquisadores Adrian Kemmer Cernev e Trícia Karla Lacerda Moraes, da FGV EAESP, escolheram uma das mais simples: “é uma forma diferente e criativa de guardar informações”, sintetizam em artigo publicado na RAE (Revista de Administração de Empresas). Criado em 2008 como base para a invenção da criptomoeda bitcoin, o blockchain consegue propiciar confiança para transações digitais ao registrar múltiplas cópias do “comprovante” da transação entre os muitos participantes de uma rede de blockchain.

A solução da tecnologia blockchain é perfeita para as criptomoedas, mas também está sendo aplicada em diversos outros contextos e finalidades, explicam os autores do artigo. Só no Brasil, segundo dados de outubro de 2020, existiam mais de 180 startups dedicadas a oferecer soluções baseadas em blockchain, conhecidas também como criptossoluções, que vão desde sistemas de gestão de resíduos, rastreamento de investimentos do setor público, até uma plataforma de envio de dinheiro ao exterior.

Analisando casos específicos como o da brasileira OriginalMy, os autores ressaltam que parte dos desafios das empresas que apostam em criptossoluções tem relação com a capacidade de atrair profissionais capacitados em blockchain, a necessidade de instruir os clientes e demais stakeholders sobre a tecnologia emergente e, principalmente, superar as restrições regulatórias.

Novos usos criativos também devem surgir com o passar dos anos, conforme novas aplicações da tecnologia se mostrarem eficientes, como é o caso do uso do blockchain no Sistema Único de Saúde (SUS), que tem sido utilizado desde o início da pandemia para contabilizar os resultados dos exames de Covid-19.

No entanto, para que seja possível ampliar o valor do blockchain na sociedade, será preciso expandir a sua utilização, superar o desconhecimento do público e também resolver as incertezas regulatórias. “Mesmo a tecnologia mais poderosa e robusta existente para a construção de confiança digital precisa contar com a confiança prévia dos usuários para atingir escalabilidade”, concluem os autores.

Confira o artigo na íntegra na GVexecutivo .

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